迈出新脚步 获得新成效丨新疆阿图什无花果的“七十二变”

  2021年12月30日，坐落新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市阿扎克镇的新疆荣亚农业科技有限公司果品分装车间，穿白色工服的工人将切片烘干的无花果分类，再装盒封盖。“这些切片无花果干保存了鲜果的滋味，很受欢迎。”公司负责人帕力旦阿吉买买提说。

  典型的温带大陆性气候、足够的光热资源，赋予阿图什栽培无花果得天独厚的优势。此前，因为运送难、贮存难，无花果鲜果很难走出去。

  “想贮存，只能做无花果酱。”在阿扎克镇提坚村乡民阿力米拉买买提的回忆中，每年无花果采摘期往后，全家最重要的工作便是制造无花果酱。从选择无花果、清洗，再到大火熬制成果酱，传统的加工技艺，让阿力米拉做出来的无花果酱滋味好，且贮存时间长。

  自2018年阿图什市被归入国家级电子商务进村庄归纳演示市以来，阿图什市电子商务公共服务中心引入了气调保鲜技能，无花果鲜果贮存期由本来的12天延长到715天。

  采摘保鲜、运送保鲜、货架保鲜等无花果储藏保鲜流程，加上“线上+线下”的营销形式，打开了阿图什无花果鲜果外销新局面，使其开端走向国内其他省份。

  克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市创业达人在无花果树下直播出售无花果鲜果。（拍摄：王雪）

  说起采摘保鲜，提坚村乡民热则宛古丽麦麦提最有发言权：“采摘时可不能像曾经相同用手用力抓，得从无花果底部剪，这样才能够让鲜果完好。”2021年，被热则宛古丽视为“宝物”的13亩无花果，给她家带来7万多元收入。

  “要想完成无花果工业价值最大化，得持续让无花果变身。”帕力旦说，新疆荣亚农业科技有限公司从无花果、木纳格葡萄等农产品的栽培、出售，再到深加工，延伸了工业链，完成了农副产品的倍增效益。

  “2020年，咱们研制的新产品切片无花果干正式上市，保存了无花果鲜果软、甜等特性。2021年，经过公司申报，克州气象局、阿图什市气象局引荐，阿图什无花果经过新疆农产品气候质量认证，被评为气候特优农产品，提高了附加值。”帕力旦说。

  不只无花果“变身”，盛产无花果的阿图什市松他克镇阿孜汗村，现在也成为当地小有名气的网红村。

  “阿孜汗村有无花果之乡美誉，依托这一优势，咱们把无花果工业和旅行、餐饮、加工等业态组合起来，推出了无花果+工程，带动全村乡民依托无花果工业增收。”阿孜汗村党支部书记朱志栋说，2021年，阿孜汗村人均纯收入1.2万余元，被评为2021年我国美丽休闲村庄和国家AAA级旅行景区。

  走进阿孜汗村，长两公里的木栈道串联起全村无花果栽培户的果园，紧挨着木栈道是正在建造的无花果研学基地，餐厅、度假村独具特色的土褐色民居装点其间，将村子装扮得绚丽多彩。